Công dụng và giá trị của cây dẻ thơm

Nguồn gốc cây dẻ thơm:

Cây dẻ thơm là một loài cây gỗ, xuất phát từ khu vực đông nam châu Âu và Tiểu Á, và hiện nay đã phân bố rộng rãi trên khắp châu Âu và nhiều nơi ở châu Á. Cây này có thể được tìm thấy trong khu vực thấp của dãy núi Himalaya và các vùng đất ôn đới khác ở Ấn Độ.

Công dụng của cây dẻ thơm:

Cây dẻ thơm có khả năng chịu rét, tuổi thọ lâu và nổi tiếng với hạt dẻ. Hạt dẻ được sử dụng làm thành phần thực phẩm trong ẩm thực và cũng được sử dụng trong ngành gỗ. Gỗ của cây dẻ thơm có đặc tính cứng, bền, chịu ẩm và chống mục tốt. Cây dẻ thơm có thể sống đến 70-80 năm và cho thu hoạch quả trong khoảng 50-60 năm liên tục. Thông thường, cây dẻ thơm được trồng với mật độ là 400-500 cây trên mỗi hecta.

>>> Xem thêm bài viết Dâu tây - Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Các loại hạt dẻ phổ biến ở Việt Nam:

Dưới đây là một số loại hạt dẻ phổ biến trên thị trường Việt Nam

1. Hạt dẻ Sapa: Loại hạt dẻ này có hương vị bùi, béo và hơi ngọt. Hạt dẻ Sapa có hình dạng không đều nhưng các cạnh góc đều. Vỏ hạt sáng bóng, màu nâu sẫm, và có thể có một lớp lông tơ màu trắng nhạt trên đỉnh vỏ. Kích thước hạt lớn hơn khoảng 4 lần so với hạt dẻ rừng. Khi tách hạt, bạn sẽ thấy một lớp vỏ mỏng lụa màu vàng chanh phủ lên toàn bộ hạt dẻ.

2. Hạt dẻ Thái Lan: Loại hạt dẻ này có hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng, do đó rất phổ biến và có mặt ở nhiều quán ăn và cửa hàng kẹo ngọt ngày nay. Hạt có lớp vỏ cứng màu nâu, thường chỉ có một hạt lớn, hình dạng tròn và đều đặn ở mọi góc độ, dễ nhận biết.

3. Hạt dẻ Nhật: Loại hạt dẻ này có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Thường thấy các loại hạt dẻ Nhật trên thị trường đã được chế biến sẵn và đóng gói trong bao bì. Hạt có hình dạng hơi bầu và không đều, lớp vỏ dày, màu nâu đất, bên trong hạt có màu vàng sáng. Hương vị của hạt dẻ cũng thơm ngon và hấp dẫn. Hầu hết, hạt dẻ Nhật được chế biến sẵn và đóng gói trong bao bì.

4. Hạt dẻ rừng: Nhân của hạt dẻ rừng có màu vàng chanh và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt, bùi, thơm và béo ngậy của hạt. Vỏ hạt mỏng, hơi bóng, màu nâu sẫm và dễ bóc, và có lớp lông tơ màu trắng nhạt. Bên ngoài quả hạt dẻ được bao quanh bởi nhiều gai sắc nhọn, hình dáng giống với quả chôm chôm rừng.

5. Hạt dẻ Trung: Hạt dẻ Trung có hương thơm tương tự như hạt dẻ Sapa. Hạt dẻ này khá to và tròn, vỏ hạt mỏng và có màu nâu bóng. Khi nhìn, hạt dẻ Trung khá giống với hạt dẻ Cao Bằng và hạt dẻ Sapa.

6. Hạt dẻ ngựa: Loài cây hạt dẻ này có giá trị dinh dưỡng và sử dụng rất cao, vì hầu hết các bộ phận của cây đều có thể khai thác từ hạt, hoa và vỏ cây. Tất cả đều có thể sử dụng như một loại thảo dược để điều trị bệnh trĩ và các vấn đề liên quan đến mạch máu một cách hiệu quả. Hạt dẻ ngựa không có lớp vỏ gai như các loại hạt dẻ khác, mà được bao phủ bởi lớp vỏ gai nhỏ nhọn.

Đó là một số loại hạt dẻ phổ biến ở Việt Nam, mỗi loại mang đến những đặc điểm và hương vị riêng. Việc lựa chọn loại hạt dẻ phù hợp sẽ tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng.

>>> Xem thêm bài viết Cherry Quả ngọt dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh

Tác dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe

Hạt dẻ có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người bởi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như chất béo, chất đạm, các vitamin B1, B2, C và một số loại khoáng chất khác. Dưới đây là một số tác dụng của hạt dẻ mà bạn nên biết.

1. Chống viêm mạnh: Chiết xuất từ aescin có trong hạt dẻ ngựa có khả năng chống viêm mạnh. Điều này giúp cải thiện tình trạng viêm của các bệnh như suy tĩnh mạch mãn tính và vết thương sau chấn thương hoặc phẫu thuật.

2. Cung cấp năng lượng: Hạt dẻ chứa hàm lượng vitamin C cao và tinh bột dồi dào, là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Đây là lý do tại sao hạt dẻ thường được sử dụng trong thực đơn của những người vận động nhiều như người tập thể hình và vận động viên.

3. Chống oxy hóa: Hạt dẻ có chứa chất chống oxy hóa cao, giúp ngăn ngừa sự tổn thương của tế bào do gốc tự do và cản trở tình trạng viêm. Nhiều hợp chất flavonoid trong hạt dẻ, như kaempferol và quercetin, cũng có khả năng chống oxy hóa mạnh.

4. Phòng chống ung thư: Hạt dẻ có khả năng chống viêm, chống oxy hóa và chứa chất aescin, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Nghiên cứu cho thấy aescin có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư trong gan, đa u tủy, bạch cầu, phổi và tuyến tụy.

5. Giảm triệu chứng giãn tĩnh mạch: Hạt dẻ, đặc biệt là hạt dẻ ngựa, chứa aescin có tác động tích cực giảm thiểu các dấu hiệu của bệnh giãn tĩnh mạch. Điều này có thể được coi là một phương pháp chữa trị hiệu quả ngắn hạn cho các triệu chứng bệnh giãn tĩnh mạch.

6. Giảm triệu chứng bệnh trĩ: Mặc dù chưa có chứng minh cụ thể, chiết xuất từ hạt dẻ vẫn được cho là có tác dụng giảm thiểu triệu chứng của bệnh trĩ. Có nhiều bằng chứng cho thấy việc sử dụng chiết xuất hạt dẻ ngựa, có tính chất chống viêm, đã mang lại nhiều cải thiện đáng kể trong việc chữa trị bệnh trĩ. Những người sử dụng hạt dẻ ngựa theo chỉ dẫn của bác sĩ thường ghi nhận sự giảm viêm và sưng tấy của các tĩnh mạch liên quan đến bệnh trĩ.

7. Chữa vô sinh ở nam giới: Hợp chất aescin có trong hạt dẻ ngựa, nhờ khả năng giảm sưng tĩnh mạch, có thể cải thiện bệnh vô sinh ở nam giới bằng cách giảm sưng các tĩnh mạch xung quanh khu vực tinh hoàn. Một nghiên cứu kéo dài gần 2 tháng với 100 người đàn ông bị vô sinh do giãn tĩnh mạch thừng tinh đã cho thấy kết quả đáng kinh ngạc. Mật độ, khả năng di chuyển và chất lượng tinh trùng đã được cải thiện đáng kể sau khi sử dụng 30mg aescin hai lần mỗi ngày. Ngoài ra, tình trạng viêm sưng của tĩnh mạch cũng giảm đi một cách đáng kể.

>>> Xem thêm các bài viết khác https://khuonchaucongcnc.blogspot.com/