Cây Kế Sữa Là Gì - Đặc Điểm, Tác Dụng Và Công Dụng

KẾ SỮA LÀ CÂY GÌ?

Tên khoa học: Silybum marianum (L) Gaertn.

Tên tiếng anh: Milk Thistle

Họ: Cúc Asteraceae

Tên gọi khác: Cây Đức mẹ, cây Kế thánh, Cúc gai…

Kế sữa là cây mọc hoang có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Dược liệu này có mặt ở nhiều nơi trên thế giới như: Trung Âu, Bắc Phi, Trung Quốc, Ấn Độ, Nam Mỹ…

Được nhập trồng ở Việt Nam, cây ưa đất tốt.

ĐẶC ĐIỂM NHẬN DIỆN KẾ SỮA

Kế sữa là loại thực vật có hoa thuộc họ Cúc. Dược liệu này có những đặc điểm nhận diện sau:

Cây thân thảo sống một hoặc hai năm, chiều cao 30 – 150cm, thân thẳng và phân nhánh.

Lá xanh, bóng láng thường có nhiều đốm trắng dọc theo các gân.

Mép lá có răng dạng gai, gai màu vàng và rất nhọn. Các lá phía trên và ở giữa thường ôm lấy thân cây.

Cụm hoa đầu đơn độc, rộng chừng 3 – 10cm. Hoa có màu tím, màu trắng hiếm gặp, có 5 cánh, 5 nhị.

Quả Kế sữa hình bầu dục, dài chừng 7 – 8cm, màu đen bóng có vân vàng nhiều hoặc ít tùy thuộc vào giống.

Cách trồng, thu hái

Cách trồng: Được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất, thích hợp ở các vùng đất khô ráo, nhiều ánh sáng mặt trời

Thu hái: Cây kế sữa ở Việt Nam trưởng thành cao từ 1,2 – 3m, bông màu đỏ tím, trái nhỏ, vỏ cứng màu nâu bóng, nhiều chấm. Toàn thân và lá có những gai nhỏ li ti đâm vào da rất nhức. Khi thu hái cây và cụm hoa phải mang bao tay dày. Tiếp đó mang đi phơi khô, nếu cần lấy quả thì đập lấy quả. 

>>> Xem thêm bài viết Cây Ngót Nghẻo Vẻ Đẹp Của Thần Chết Và Công Dụng Của Nó

Thành phần hóa học

Theo các nghiên cứu khoa học, các hoạt chất trong cây kế sữa bao gồm:

Trong quả có chứa glucose, pentose, một ít tanin catechic, một chất màu, một chất đắng, một chất cay, các histamin và tyramine, một ít phyto melanin.

Đặc biệt, kế sữa còn chứa một nhóm hỗn hợp là flavonolignans gồm silydianin, silychristin, silibinin có tên  chung là silymarin. Nếu được bào chế đúng cách, hạt và trái cây kế sẽ thường chứa khoảng 70 – 80% chất flavonolignans.

Tác dụng của cây kế sữa

Cây kế sữa được đặt tên dựa trên nhựa của cây như sữa chảy ra từ lá khi chúng bị bẻ gãy. Tất cả các bộ phận lộ trên mặt đất và hạt giống đều được sử dụng để làm thuốc. Silymarin là thành phần hoạt chất chính trong cây kế sữa, đây là chất vừa chống viêm, chống oxy hóa và có tác dụng hạ đường huyết. Hạt giống cây kế sữa có thể bảo vệ các tế bào gan khỏi các hóa chất và thuốc độc hại.

Hiện nay, cây kế sữa được dùng bằng đường uống là phổ biến nhất cho các rối loạn gan, bao gồm tổn thương gan do hóa chất, rượu và hóa trị liệu, cũng như tổn thương gan do ngộ độc nấm Amanita, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, bệnh viêm gan cấp tính, xơ gan và viêm gan mạn tính.

Một số người bôi cây kế sữa trực tiếp lên da để làm giảm tổn thương da do bức xạ.

Trong thực phẩm, lá và hoa cây kế sữa được ăn như một loại rau cho món salad và thay thế cho rau bina. Hạt cây kế sữa được rang để sử dụng như cà phê.

Công dụng của cây kế sữa đối với sức khỏe

Chữa bệnh gan: Công dụng đầu tiên của cây kế sữa là giải độc gan, bảo vệ gan chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn, độc tố trong gan. Chất silymarin có khả năng ổn định tế bào gan, kích thích RNA polymerase hoạt động để tổng hợp protein ở tế bào gan. Đồng thời, nó sửa chữa các tế bào bị tổn thương, tăng cường phát triển các tế bào gan mới, hỗ trợ điều trị xơ gan hiệu quả.

Điều trị xơ vữa động mạch: Nguyên nhân gây xơ vữa động mạnh là do quá trình oxy hóa LDL cholesterol hình thành các mảng bám vào thành động mạch. Cây kế sữa giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol và làm sạch máu, ngăn chặn các tổn thương oxy hóa trong thành động mạch.

Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư: Kế sữa có khả năng ức chế sự phát triển của khối u di căn nhờ chất antoxidant có trong hợp chất silymarin. Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm thành phần hoạt chất của cây kế sữa với các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và đốt sống cổ trong ống nghiệm, kết quả đều cho thấy các tế bào ung thư bị ức chế sản sinh khá hiệu quả.

Kiểm soát bệnh tiểu đường: Viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ đã khẳng định, chất silymarin trong cây kế sữa có khả năng kiểm soát đường huyết, từ đó giúp phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Công dụng của cây kế sữa đối với làn da

Chống nắng cho da: Các nhà khoa học cho biết, chất phytochemical có trong hợp chất silymarin của cây kế sữa có tác dụng ức chế tia UV gây ra các phản ứng oxy hóa trên da. Hoạt chất này cũng giúp làm giảm tổn thương da do xạ trị ở các bệnh nhân ung thư.

Chống lão hóa da: Gốc tự do là nguyên nhân hàng đầu khiến da bị lão hóa và hình thành các vết nám, sạm, tàn nhang. Nhờ chứa hoạt chất chống oxy hóa mạnh nên cây kế sữa có khả năng trung hòa gốc tự do, giúp ngăn chặn chứng lão hóa da, các vết đồi mồi và nếp nhăn hiệu quả.

>>> Xem thêm bài viết Cây mật nhân có đặc điểm và công dụng gì?

Tìm mua viên uống có chiết xuất kế sữa ở đâu?

Cây kế sữa rất hiếm thấy ở Việt Nam và không được đề cập trong sách “Cây cỏ Việt Nam”. Loại thảo dược này được các quốc gia như Mỹ bào chế trong viên uống bảo vệ sức khỏe cùng với hoạt chất L-Glutathione và Alpha Lipoic Acid.

Sử dụng viên uống chứa chiết xuất cây kế sữa (5mg) kết hợp với các dưỡng chất cần thiết như L-Glutathione và Alpha Lipoic Acid, chiết xuất thảo dược: trà xanh, quả lựu, rễ cam thảo, cà chua, vitamin và khoáng chất không chỉ có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc gan, loại bỏ kim loại nặng, phòng chống bệnh tật, ung thư hiệu quả. Chúng còn có công dụng làm trắng da toàn thân, Chống lão hóa, nuôi dưỡng và bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng mặt trời, môi trường khói bụi, ô nhiễm.

Những lưu ý khi sử dụng cây kế sữa

Không tự ý sử dụng mà nên tham khảo ý kiến tư vấn của thầy thuốc hoặc bác sĩ. Đặc biệt là khi:

Đang dùng các loại thuốc điều trị khác

Có dị ứng với thành phần trong kế sữa

Có bệnh lý, rối loạn khác

Đang mang thai hoặc cho con bú

Khi dùng, có thể xuất hiện một số phản ứng phụ như đau dạ dày, tiêu chảy, phát ban, buồn nôn, ói mửa.

Trên đây là một số thông tin về cây kế sữa, công dụng, cách dùng và kiêng kỵ. Những thông tin mà chúng tôi cung cấp chỉ mang tính chất tham khảo không thể thay thế cho lời khuyên và tư vấn của các thầy thuốc, bác sĩ. Do đó, trước khi sử dụng, bạn cần hỏi ý kiến của bác sĩ để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

>>> Xem thêm các bài viết khác: https://khuonchaucongcnc.blogspot.com/